Le città troglodite di Derinkuyu e di Kaymakli fanno parte delle località più interessanti di Cappadocia. Nella regione, si è contata una quarantina di città e villaggi sotterranei, di dimensione variabile, ma oggi poche sono aperte al pubblico.
Le più importanti avrebbero poté accogliere quasi 30.000 individui. La loro origine risalirebbe agli ittite (1900 AC - 1200 AC) che li avrebbero utilizzati per rifugiarsi contro i popoli venuti da Tracia nel XIIIe secolo, durante la caduta del' impero ittita.
Questi luoghi furono più tardi occupati da altri popoli, fra cui Comunità cristiane, poterono anche fungere da cantina a vino.
Queste città furono scavate in un tuffo vulcanico molto tenero, in cui le abitazioni su molti livelli s' articolano intorno ad una bocca di aerazione centrale.
La città di Derinkuyu si estende su 1500 metri quadrati distribuiti su 8 livelli, scendendo ad una profondità di 55 metri. Il sistema di ventilazione funziona ancora.
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Geologia Cappadocia